教师技能展示活动,2014年全国餐饮市场结束增速不断下滑的颓态

近日,中国烹饪协会有关负责人指出,2014年全国餐饮收入同比增长9.7%,终止了连续三年增速下滑的颓势。今年1到2月,全国餐饮业收入增速悄然达到两位数,达到11.2%,让全行业感受到了正能量。从多家上市餐饮企业陆续发放过去一年的成绩表,真的是有人欢喜有人愁,虽然多家企业的业绩报道仍不尽如人意,但从年报中可看到,多家企业对餐饮业前景抱乐观态度,在今年对企业自身的转型、调整力度也在强化。
大众化餐饮年报亮眼
3月31日晚,小南国发布的年报显示,2014年小南国营业收入增长11.4%,净利润增长53.8%。相比2013年净利润同比下滑99.4%的“糟糕”业绩,这算是一个巨大进步。该公司解释,这一增长主要得益于2013年和2014年新开业餐厅的增加以及米之莲的许可经营收益。小南国CEO康捷表示,该集团发展重点从同名品牌小南国转移到了小小南国,相较于前者人均200元以上的消费,后者的人均消费仅为80元左右。另一家连锁餐饮企业呷哺呷哺发布的2014年度业绩报告同样见喜,营收和净利均有大幅增长。
上述两家餐饮企业的喜报得益于走大众餐饮路线,而部分核心业务为高端餐饮的上市公司却“日子仍不好过”。在3家A股餐饮上市公司中,中科云网和全聚德发布了2014年业绩快报,西安饮食发布了2014年业绩预测,3家上市公司利润都出现了不同程度的下滑。
其中,此前名为湘鄂情的中科云网2014年实现营业总收入较2013年同期下滑19.37%,营业利润较2013年同期下滑23.73%,归属于上市公司股东的每股净资产比2013年同期下降95.59%。西安饮食2014年公司累计实现净利润900万元至1340万元,同比下降9.43%至39.17%。西安饮食对业绩下滑给出的理由是受宏观经济环境和国家政策影响。
餐饮业景气度缓慢回升
多家餐饮企业的业绩报告虽然仍不尽人意,但餐饮业已出现向好迹象。
据中国烹饪协会称,在良好的宏观经济背景下,2014年全国餐饮市场结束增速不断下滑的颓态,出现企稳回升的势头。根据该协会的《2014年全国餐饮市场分析和2015年前景预测报告》显示,2014年度全国餐饮同比增长9.7%至27860亿元,相比2013年9%的增长率,多了0.7个百分点,“连续几年来的餐饮下滑趋势得到抑制,呈现出缓慢回升的态势。”冯恩援称,今年1到2月,全国餐饮业收入增速悄然达到两位数,达到11.2%,让全行业感受到了正能量。业内指出,去年是自2011年连续三年以来增速下滑的终结,这是国内餐饮业过去一年来转型、调整的初步成果。
“餐饮市场一直处于不断尝试调整的过程中,波动性贯穿全年。”上述报告指出,经过手足无措、盲目尝试的转型探索期,全行业认识到,回归市场、回归本质才是出路,餐饮业不断进行结构调整。
中国烹饪协会指出,当前大众化餐饮突显出强劲的市场需求,是整个行业趋稳回暖的最大动力。据该协会调查,朋友聚餐、家庭聚会、情侣约会等私人社交需求是餐饮消费的最大诉求,占到餐饮消费总需求的80%左右。
不过,餐饮企业转型大众化餐饮当前也遇到一些问题。广州高端餐饮代表企业南海渔村董事长徐峰此前在接受记者采访时指出,高端餐饮企业一味通过降价促销来转型并不可行,“降价、促销则意味着减质减量”。
广州另一餐饮业人士也不认同高端餐饮盲目转型大众餐饮。他指出,高端餐饮在餐位布局、服务人数、室内装修本就固定,要改装也很难,再加上人工、租金等成本压力,全盘转向大众也不适宜。了解更多关于餐饮行业的资讯请查阅中国报告大厅发布的2015-2020年酒店餐饮行业市场竞争力调查及投资前景预测报告。
有专家认为,大众餐饮下一步要做的是通过特色餐饮,不断满足特色消费群体的需求,再而高端餐饮则应注重文化建设,注重服务、菜品等方面的高质量。总的来说,餐饮企业的转型之路,不能单单口一些促销的手段来施行,而需要相对应的手段来进行改革。

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沂源县历山街道振兴路小学关爱留守儿童健康成长
随着留守儿童日益增多。振兴路小学现有留守儿30多名,留守儿童许多是由他们的奶奶、外婆等隔代亲属来抚养的,他们无法对孩子进行辅导,也很难与孩子进行思想交流,缺少及时的学业辅导与心理沟通。最近振兴路小学开展一帮一,兵教兵活动,让他们真正体会到了班级的温暖和学习的乐趣。

乳山市乳山寨初中开展安全教育
近日,乳山市乳山寨初中和派出所联手组织乘车学生进行了“校车安全演练”。全体校车跟车教师与乘车学生按时到达操场,遵照“服从指挥、安全第一”的原则,在演练领导小组的指挥下,开始进行有序上车演练。“校车安全演练”活动,检验了学校各部门协调配合能力,取得了很好的演练效果。同时也为广大师生的身心健康保驾护航。

教师技能展示活动
近日,沂源县振兴路幼儿园开展教师技能汇报展示活动。展示活动分钢琴、绘画两个项目进行。活动中,教师们各展才艺,充分展示了自己的专业技能。参与展示的教师纷纷表示,活动的开展是为了自己提供一次技能展示、交流、提高的机会。

乳山市乳山寨小学开设书法课
为弘扬中华民族传统文化,培养学生良好的书写习惯,乳山寨小学开设了书法课,让书法走进课堂。
为保证书法课落实到位,学校组织全校教师进行书法比赛,选出九名优秀教师担任书法老师;同时根据课程计划,每周二增设了一节书法课,做到专课专用,确保书法教学工作“三落实”,即落实指导教师、落实教材内容、落实活动时间。同时每月一评比,评选出优秀作品和优胜班级,单元测试设置卷面分,由专人进行评分,计入学生成绩。通过多项活动,引导学生传承中华汉字,学习中华传统的书法,提升学生写好汉字的自觉性。经过一段时期的指导训练,学生对书法艺术的审美兴趣明显增强,书写习惯明显规范,书写质量也得到进一步的提高。

乳山寨中学举行“诗情画意暖校园”经典诵读比赛
近日,为了弘扬中华文化传统,彰显经典诗文魅力,山东省乳山市乳山寨初中举行了“诗情画意暖校园”经典诵读比赛。
本次活动精心组织,比赛精彩不断,一首首经典诗词在孩子们的演绎中大放异彩,熠熠生辉,让现场的师生感受到了语言之美和中华经典文化的魅力。
用经典浸润心灵,让阅读丰富人生。通过此项活动,让学子们诵读经典古诗词,接触国学经典文化,为校园营造出浓厚的书香氛围,不仅丰富了学生的语文素养,也使学生的心灵受到了潜移默化的熏陶。

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